播娘蒿的功效和作用(田间杂草“播娘蒿”,胡萝卜素含量高)
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发布时间:2024-10-02 09:26:09
清明节过后,气温逐渐上升,春回大地,万物生长更加茂盛,各种野草长势非常快,有些野草甚至严重影响了庄稼的生长,常被农民当杂草除掉。
对于农民朋友来说,影响庄稼的野草都是害草。其实,每种野草都有它存在的价值,有些看似毫无用处的野草,往往作用更大。
比如田梗上常见的益母草,它就是农民眼中的害草,但它却是功效卓越的中药材,是女性的妇科良药,有“女人草”之称,价值非常珍贵。
今天与大家分享的这种野草,它是麦地里常见的杂草,常与小麦一起生长,所以大家都叫它“麦蒿”。其实它的学名叫做播娘蒿。
播娘蒿又名婆婆蒿、米米蒿、大蒜芥等别名,它为十字花科播娘蒿属一年生草本植物,高可达80厘米左右,多野生于麦田、荒地、田边、路旁等处,为农田里的恶性杂草。
播娘蒿的叶子非常细密,好像胡萝卜缨,它虽是一种杂草,不被待见,但是它的嫩茎叶却是一种很好吃的野菜,可拌、炒、烧、熘、做汤、做馅等,尤其是用来与肉做馅包饺子是一绝,清香味美,营养丰富。
每100克播娘蒿中就含有胡萝卜素60毫克,同时还含有蛋白质、维生素C、膳食纤维、粗纤维、铁、钙、磷等多种营养物质。
同时,播娘蒿还具有一定的药用价值,有祛痰定喘、泻肺利水、清肠排毒的功效。现代医学研究表明,播娘蒿还具有强心的作用,能使心肌收缩力加强,心输出量增加,有养心护心的作用。
民间甚至流传“春天一宝播娘蒿,保健防病功效高,出户田边采一把,新鲜美味又可口。”正因为播娘蒿有这么多功效,所以很多人采摘去卖,每斤可卖12元,比肉还要贵。
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