螺旋藻的吃法与功效与副作用讲解（螺旋藻它有什么作用？）

螺旋藻是一种来自节螺旋体属的蓝绿色藻类（“arthro”大致意思是“关节”，“螺旋”的意思是“螺旋”）。

墨西哥的阿兹特克人和生活在非洲乍得湖地区的人们使用螺旋藻已有数百年的历史。1螺旋藻通常从湖泊中养殖或在池塘中养殖。

螺旋藻含有多种营养素，包括脂溶性维生素（A、E 和 K）、脂肪酸（DHA、EPA）、β-胡萝卜素和矿物质。它也是蛋白质的来源，但它缺乏足够高水平的一些氨基酸，你的身体需要以最佳状态运作（除非你有需要避免特定氨基酸的医疗状况，如苯丙酮尿症或“北大”）。由于螺旋藻来自细菌（蓝藻），因此它可能被认为是素食主义者的蛋白质来源。

同样重要的是要注意，螺旋藻中的B12与通常可被身体吸收的类型不同，是“假维生素B12”。2您可能需要在其他地方寻找B12需求，特别是如果您遵循素食或纯素食的饮食方式，B12的含量可能较低。在12岁以上的成年人中也发现了较低水平的B60。3为什么B12很重要？因为你的身体需要B12来制造红细胞，所以它对大脑和神经细胞的发育也至关重要。4 没有摄入足够的 B12 会导致疲劳、记忆力减退、抑郁，甚至不同类型的贫血。56

本文仔细研究了螺旋藻的潜在用途及其使用相关的风险。

膳食补充剂在美国不受监管，这意味着 FDA 在产品上市前不会批准它们的安全性和有效性。如果可能，请选择经过受信任的第三方（如USP，ConsumerLabs或NSF）测试的补充剂。然而，即使补充剂经过第三方测试，这并不意味着它们对所有人都一定是安全的或一般有效的。与您的医疗保健提供者讨论您计划服用的任何补充剂并检查与其他补充剂或药物的任何潜在相互作用非常重要。

补充事实

• 活性成分：藻蓝蛋白、脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质
  

• 替代名称：蓝绿藻，dihé（乍得语，非洲），tecuitlatl（阿兹特克语）7
  

• 法律地位：“祖父”膳食成分（1994年之前合法销售）1
  

• 建议剂量：每天一克（六个月）至每天19克（两个月）8已用于临床试验。然而， 没有官方建议的螺旋藻剂量.
  

• 安全注意事项：过敏、重金属（铅、镉、砷、汞）、毒素（微囊藻毒素、其他蓝藻）1
  

螺旋藻的用途

补充剂的使用应由医疗保健专业人员进行个性化和审查，例如注册营养师、药剂师或医疗保健提供者。没有任何补充剂旨在治疗、治愈或预防疾病。

有些人声称螺旋藻具有一系列健康益处。科学家们已经研究过，但不一定证明，螺旋藻对不同健康领域的影响，包括但不限于：

• 抗氧化能力9

• 血压10

• 血糖控制11

• 癌症12

• 胆固醇水平13

• 非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）的肝脏健康14和其他条件

• 代谢综合征8

• 肥胖1516

我们将探讨科学对螺旋藻对这些健康结果的有效性的看法。

抗氧化能力

根据一项荟萃分析（一组研究），共有 415 人参加的 <> 项研究，螺旋藻增加了超氧化物歧化酶 （SOD） 和总抗氧化能力 （TAC）。9这些研究每天使用一到八克（g）的螺旋藻，范围相当广泛。分析中包含的许多研究的人数相对较少，这意味着他们可能无法告诉我们很多。效果的强度并不惊天动地，当人们每天服用五克螺旋藻或更多时，效果通常更为显著。

结论？从我们的食物中获取抗氧化剂可以帮助减少我们体内的一些炎症。为了增加饮食中的抗氧化剂，请尝试包括您可以采购和负担得起的各种营养丰富的食物.这些食物不一定是有机的。全谷物、水果和蔬菜有助于提高身体的抗氧化能力并减少炎症.只是不要只依赖螺旋藻。

血压

科学家对五项随机对照试验进行了荟萃分析（关于一个主题的几项研究的集合），其中包括230人，以检查螺旋藻对血压的影响。10不同研究中的人每天服用1至8克螺旋藻。研究的长度从12到<>周不等，而且许多研究都很小，这意味着他们可能无法告诉我们很多。

当这些数据被汇总（放在一起）并从这些研究中进行分析时，科学家们说螺旋藻将收缩压降低了约4.59毫米汞柱（mmHg），舒张压降低了7.02毫米汞柱。10 收缩压（顶部数字）测量心脏跳动时动脉中的压力。舒张压（底部数字）测量动脉在每次心跳之间经历的压力。研究中最大的降血压发生在已经患有高血压的人群中。

科学家们还表示，在我们开始建议每个高血压患者都需要开始吃螺旋藻之前，还需要更多高质量的研究。

血糖控制

吃含糖食物后你有没有紧张的感觉？这可能意味着您的血糖水平正在迅速变化。对于应对I型或II型糖尿病，饮食失调（包括糖尿病），等等。

随着时间的推移，血糖峰值不受控制会导致身体受损。最糟糕的情况是，在糖尿病等某些情况下，看起来像是必须通过手术切除身体的某些部位（截肢）、心脏病发作、肾衰竭或中风，这可能导致身体部位瘫痪。17虽然螺旋藻不太可能随着时间的推移纠正不受控制的血糖造成的严重损害，但它在人体研究中降低了血糖水平.为什么呢？它可能是它的蛋白质和纤维含量，或者藻蓝蛋白可以在一定程度上帮助炎症。科学家们仍在弄清楚。

一项关于螺旋藻对血糖和其他结局影响的荟萃分析纳入了510项研究，涉及<>名代谢综合征患者。11 代谢综合征是一系列症状，如高血糖、高血压、高甘油三酯、低高密度脂蛋白（“好胆固醇”）和腰围增加，这会导致更严重的健康问题。许多纳入的研究没有很多人参与其中（较低的统计功效）。人们每天服用一到八克螺旋藻。在一些研究中，服用特定量的螺旋藻后，血糖和胰岛素水平降低。在医疗保健提供者推荐螺旋藻降低血糖和胰岛素水平之前，需要更多高质量的研究。

一般来说，与包括注册营养师（RD 或 RDN）在内的团队合作，特别是认证糖尿病护理和教育专家 （CDCES），可以帮助您探索您的饮食、运动、用药习惯等。RD/RDN 可以帮助您构建工具包和能力，以避免血糖飙升，这可以帮助您感觉更好。请记住，管理血糖可能具有挑战性，您不必独自完成！

癌症

不幸的是，很少有进行良好的人体研究关注螺旋藻对癌症的影响。18已经有几项关于试管细胞或非人类动物的研究。12然而，需要更多结构良好的研究来研究其对人类的影响。

胆固醇水平

科学家对螺旋藻对胆固醇水平的影响进行了荟萃分析，该分析进行了七项对照试验，共涉及522人。13他们发现螺旋藻降低了总胆固醇（每分升46.76毫克（mg / dL）），低密度脂蛋白（LDL每分升41.32毫克）和甘油三酯（每分升44.23毫克）。它还增加了“好”胆固醇或高密度脂蛋白（HDL每分升6.06毫克）。再说一遍，螺旋藻为什么要这样做？我们不确定，但科学家认为这可能是由于其营养成分（纤维，DHA和EPA等脂肪酸），抗氧化能力或这些的组合。

虽然医疗保健提供者不能推荐螺旋藻来降低胆固醇，但他们可以建议与包括注册营养师营养师（RD 或 RDN）在内的团队合作，帮助您探索您的饮食模式、运动等。注册营养师营养师可以帮助您建立工具包和能力。再说一次，你并不孤单！

肝脏健康

螺旋藻已被研究其对非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）患者肝脏健康的影响。14然而，这项研究规模很小（只有13人）。在研究人员进行更多研究之前，使用螺旋藻治疗NAFLD尚无定论。

代谢综合征

科学家们研究了螺旋藻对代谢综合征的影响。118当您有高血压、高血糖、高胆固醇和腰部脂肪过多（腹部脂肪过多）时，就会发生代谢综合征。代谢综合征会对您的健康产生负面影响，并增加心脏病发作、中风和 II 型糖尿病的几率。

一项荟萃分析汇编了18项研究的数据。它表明螺旋藻可以帮助降低高血压，高血糖和高胆固醇，这些都是代谢综合征的一部分。8重要的是要注意，虽然螺旋藻可能会影响这些结果，但基本问题包括探索您当前的整体饮食方式、运动（锻炼）以及其他同样重要的问题，例如解决您的情绪健康问题。螺旋藻无法解决这些严重的问题。

考虑与包括注册营养师（RD 或 RDN）的团队合作，也许还包括董事会认证的肥胖和体重管理专家 （CSOWM）。RD/RDN 可以帮助您探索饮食、运动、用药习惯等。重要的是要注意，肥胖可能与健康和健康差异的决定因素密切相关，这对于解决也很重要。此外，他们可以帮助您构建工具包和帮助您感觉更好的能力。有时，允许自己寻求和接受帮助可能具有挑战性。但你有这个。而且您不必独自一人。

肥胖

在对五项研究的荟萃分析中，科学家们研究了螺旋藻对应对体重的人体重管理的影响肥胖。16螺旋藻使肥胖者的体重减轻了 4.55 磅，超重的人减少了 2.82 磅。然而，从临床上讲，这还不足以为使用螺旋藻治疗肥胖症提供可靠的建议。此外，重要的是要注意肥胖可能与健康和健康差异的决定因素密切相关。

其他用途

螺旋藻含有脂溶性维生素（如 A、E 和 K）、β-胡萝卜素和矿物质、蛋白质和藻蓝蛋白（产生蓝色并具有抗氧化作用的颜料19).藻蓝蛋白已被用作许多行业的染料，包括制药、烹饪甚至化妆品。13

螺旋藻有什么副作用？

对螺旋藻过敏的人可能会出现过敏反应。1过敏反应包括皮疹或肿胀。如果您遇到副作用，请停止使用螺旋藻，并联系您的医疗保健提供者。

常见副作用

螺旋藻通常是安全的，但有些人报告了以下使用：

• 过敏

• 头痛

• 肌肉疼痛

• 出汗

• 睡1
  

严重的副作用

虽然螺旋藻的严重副作用很少见，但请注意，已经发生了以下情况：

• 过敏反应（严重过敏反应）

• 喉咙肿胀1

如果您遇到严重的副作用，请立即停止使用螺旋藻，并致电您的医疗保健提供者。

预防 措施

具有以下特征的人苯丙酮尿症（无法处理氨基酸苯丙氨酸）和患有其他氨基酸疾病的个体（例如，经典高胱氨酸尿症（HCU），枫糖浆尿病（MSUD））可能需要避免螺旋藻，因为它的蛋白质含量高 - 因此氨基酸 - 含量高。

螺旋藻在孕妇或哺乳期人群中的安全性尚未确定。71如果您怀孕、计划怀孕或正在母乳喂养，请在使用螺旋藻之前咨询您的医疗保健提供者。

请不要在没有事先与儿科医生讨论的情况下给孩子服用补充剂 - 包括螺旋藻。

螺旋藻有时会被铅或其他重金属（毕竟它生长在湖泊中）或毒素等物质污染。

剂量：我应该服用多少螺旋藻？

在服用补充剂之前，请务必与医疗保健提供者交谈，以确保补充剂和剂量适合您的个人需求。

作为一般准则，请勿使用超过商品标签上列出的内容。制造商的建议可能会有所不同。而且螺旋藻没有推荐的“有效”剂量。如果您对螺旋藻或其任何成分过敏或敏感，请避免食用螺旋藻。

研究已经使用每天10至19克螺旋藻长达六个月，每天使用<>克螺旋藻长达两个月，对不同条件的人的安全性相对较好。8

同样，请不要在没有事先与儿科医生讨论的情况下给孩子服用补充剂。

如果我服用过多的螺旋藻会怎样？

螺旋藻缺乏上限或推荐摄入量。已经注意到每天服用超过 40 克，时间未知。1如果您认为自己服用了过多的螺旋藻，请联系您的医疗保健提供者以获取信息。

相互 作用

血液稀释剂：虽然每克螺旋藻中只有约0.26微克的维生素K，20从理论上讲，服用更多的药物可能会影响一些药物（如Jantoven（华法林).

免疫调节剂：几乎没有证据支持避免将螺旋藻与免疫抑制药物或改变免疫系统工作方式的药物（免疫调节剂）一起使用。1

必须仔细阅读补充剂的成分表和营养成分表，以了解包含哪些成分和每种成分的含量。请与您的医疗保健提供者一起查看此补充剂标签，以讨论与食物、其他补充剂和药物的潜在相互作用。

如何储存螺旋藻

将螺旋藻存放在阴凉干燥的地方。使螺旋藻远离阳光直射。按照包装上的“使用”日期指示丢弃。远离儿童和宠物。

总结

螺旋藻是一种可食用的蓝绿色藻.有些人声称螺旋藻有益于肥胖、高血压和癌症等健康状况。

螺旋藻含有多种重要的营养素，包括脂溶性维生素（A、E 和 K）、脂肪酸（DHA、EPA）、β-胡萝卜素和矿物质。它也是蛋白质的来源，但它缺乏足够高水平的一些氨基酸，你的身体需要发挥最佳功能（除非你有需要避免特定氨基酸的医疗状况，如苯丙酮尿症或“PKU”）。

螺旋藻已经在人类中进行了多种适应症的研究，例如增加抗氧化能力，9降低血压，10 血糖，11和胆固醇水平，13

并解决肝脏健康（NAFLD），14 代谢综合征，8和肥胖。16

研究人员已经表明，螺旋藻对提高体内抗氧化剂水平和降低血压、血糖和胆固醇水平有一定影响。然而，在这些领域进行长期改变的最有效方法是探索和解决您的整体饮食和运动模式以及您的社会关系，这些都会深刻影响您的健康和福祉。与注册营养师营养师（RD / RDN）合作是实现营养和运动目标的一种选择。