酱香玉米豆薯鸡的做法

用料

• 鸡腿 一根
• 参薯 四个
• 水果玉米 半根
• 红豆 一把
• 小葱 一根
• 姜 一小块
• 料酒 适量
• 生抽 可省
• 黄豆酱 可换
• 白糖 适量
• 五香粉 适量
• 油 适量

做法步骤

1、参薯去皮收拾干净，切成自己喜欢的块块扔水里泡着先，没参薯可以换成山药

2、根据个人喜好选鸡肉，收拾成比薯块稍大些块块，扔到烧热倒油铺了几片姜的锅里

3、中小火煎到肉们全部变色了扔葱，顺便往有油的地方倒些白糖，根据个人喜好往肉上撒五香粉

4、整锅扒拉匀并且努力把糖炒化炒出焦糖香，沿锅边淋些料酒，根据个人喜好加酱，黄豆酱豆瓣酱腐乳汁什么的都可以

5、咔咔搅和匀了加热水，扔之前切好的薯跟玉米，大火煮开顺手撇一下浮沫

6、扔上把提前洗干净泡好的红豆，根据个人口味补糖补盐补其它

7、没啥问题了转小火，盖上盖儿咕嘟个二三十分钟，喜欢软糯薯豆的胖又可以加到四十分钟

8、确认豆薯鸡全咕嘟到自己喜欢的程度了关火，稍微一焖就可以往外盛啦

9、有豆有薯有玉米，完全不用配主食，随便配碟绿叶菜，一锅管饱那样子

10、来，张嘴~

11、非要配饭配面配馒头什么的也不是不行，努力控制住自己少吃两口就好啦