鸭架汤放萝卜还是冬瓜？ 秋燥多喝这个汤，清火去燥热，早喝早受益

秋燥多喝这个汤，清火去燥热，不管老人孩子都要喝，早喝早受益

北方的秋天，干燥的不一般，这也就有了秋燥的说法，在北方秋季防秋燥是很重要的，很多人到了秋季口臭，嘴角上火，牙龈肿痛等等很常见，脸上也紧绷绷的很难受。这种秋燥南方人是不懂的，因为南方雨水大空气湿润，是比较舒服的。

想要秋天过得舒服，多喝汤汤水水是很有必要的，尤其是秋后上市的应季食材，很多都有去火去燥的作用。例如：莲藕，冬瓜，丝瓜，南瓜等等，都是非常好的蔬菜，也有润秋燥的好处。今天，和大家分享一款秋后我家最常喝的润燥汤，鲜美好喝不油腻，一起试试啊。

所用材料：冬瓜1块，鸭架1只，葱段，姜片，盐少许，鸡精少许，枸杞几粒。

做法步骤；

第一步：上图就是冬瓜，冬瓜大家都很熟悉，也是我们常吃的蔬菜之一，价格很便宜，5毛钱一斤，1块钱就能买上一大块，烧汤或者红烧来吃都是很不错的。别小看冬瓜价格便宜但是营养很丰富，可以清热，减肥等等，很适合秋后的季节。我买的是青皮冬瓜，很适合做汤。

第二步：砂锅中，加入适量的清水，加入鸭架，大火煮开，改成中小火，把汤煮的发白。

第三步：把冬瓜去皮切块，放入砂锅中，继续小火慢炖大约15分钟。

第四步；这时候冬瓜熟透，汤汁似牛奶，加盐和鸡精调味，撒上几粒枸杞、小葱末就可以直接上桌。

第五步：这样做一锅即可当汤又可当菜，鲜美好吃，一定要试试哦。鸭架是吃烤鸭的时候流出来的，烤鸭吃不完，做汤可是最好的办法哦。

第六步：没人一碗，清热又去燥，老人孩子都适合，早喝早受益，不会做很可惜。

1，冬瓜从皮色上大约分为2个品种，一种是淡绿带白霜，一种是黑绿，口感略有不同，我们可以按照自己喜欢的口感来选择。

2，炖冬瓜汤，和肉类一起炖汤，切成块状更好吃，如果是烧素冬瓜汤，切片最好。