爆豆腐做法大全窍门（家常菜葱爆豆腐）

今天来分享一个葱爆豆腐！

1. 准备一颗葱切成小段，来一块豆腐，用手掰成小块，这样便于入味。

2. 调个料汁，碗里来点生抽、蚝油、糖、适量的盐、松鲜鲜、淀粉、小半碗水、一两滴老抽，搅拌均匀备用。

3. 锅里多来点油，油热热后把豆腐块放入锅内，中火慢煎，底部焦黄之后翻面，煎至两面金黄。

4. 把豆腐放到一边，葱段放入锅内翻炒，炒出香味之后倒入调好的料汁，轻轻的晃动几下，锅汤汁浓郁，每块豆腐都沾满了汤汁，关火出锅。