草莓酱好吃也易做，抽时间自己试试吧

朋友给了一大盆草莓，决定做草莓酱。

草莓清洗干净，去蒂，沥水备用。

将草莓全部切成小块，放入白糖，据草莓量的多少可分层放糖腌渍。

腌渍半个小时以上即可。

将腌渍好的草莓放入干净锅中，小火熬制。开始熬时，会有浮沫，不用管它，继续熬制。

熬制时，要不停地搅拌，防止糊锅底，

熬制至粘稠后出锅，盛在玻璃容器或者陶瓷容器中。

放凉后就可以食用了。单独吃，或者配上面包口味会更好。暂时吃不完的可以放到玻璃瓶中放冰箱冷藏食用。

自己做的草莓果酱，纯天然，无任何添加剂，放置时间不易过长，要尽快吃完才好。

温馨提示：喜欢草莓酱里有果块的，就按照我的方法，用小刀切成小块腌渍；如果想和超市里买的那样，颗粒细小的，最好在熬制之前将草莓捏得碎一些，再熬制。